Ho Pheha Kichineng sa seterata ke sebaka sa linoko, lintho, ho feba le liphiri. Empa hape le ka lintho tse makatsang, mohopolo, mebala le mehopolo. Ke sebaka sa popo. Likahare tsa boleng ha e sa le motheo oa motheo oa ho hohela khahleho, joale senotlolo ke ho eketsa boiphihlelo ba maikutlo. Ka sephutheloana sena, chef e fetoha "setaki sa" graph "mme moreki e ba sebono sa bonono. Phihlelo e ncha ea mahlale le ea pōpo ea maikutlo: Urban Cuisine. Risepe ha e na moea, ke cooke ea lokelang ho fa moea ho risepe.
Lebitso la projeke : Urban Cuisine, Lebitso la baqapi : Ian Wallace, Lebitso la moreki : Urban Cuisine.
Moralo ona o hlollang ke moputso oa moputso oa meralo ea silevera ka feshene, liaparo le tlholisano ea moralo oa seaparo. Joang kapa joang u tlameha ho bona sephutheloana sa baqapi ba hapileng likhau hore ba fumane lintho tse ling tse ngata tse ncha, tse ncha, tsa mantlha le tsa boqapi, liaparo le mesebetsi ea meralo ea seaparo.