Sephutheloana sa Baijiu Profense ya Shanxi ke e nngwe ya mehlodi ya bohlokwa ka ho fetisisa ya setso sa Baijiu ya Machaena. Sehlahiswa sena se tswa Shanxi. Lebitso la kgwebo le qadile ho Moloko wa Ming ka 1529 mme le na le nalane le setso ya dilemo tse fetang 500. Kgothatso ya moralo e tswa dipontshong tsa sebaka sa Shanxi (jwalo ka Dithaba tsa Taihang), meralo ya kgale ya Moloko wa Ming, le thepa ya ka tlung; kopanyong ya mebala, phapang ya mebala e sebediswa ho matlafatsa kganyang le phapang ya dibopego tsa lebokoso le botlolo, ho theha tshusumetso ya pono. Mokgwa wa moralo ke wa bogologolo mme o tlisa bareki mofuta wa botle ba setso ba Bochabela.

Lebitso la projeke : Hj Lu Yinpiaolaohao, Lebitso la baqapi : Sinong Wu, Lebitso la moreki : Hongji Lu Liquor Brand.

Liqapi tse ntle li theha sechaba. Letsatsi le leng le le leng re na le projeke e ikhethang ea moralo e bonts'ang bokhabane ho moralo. Kajeno, re thabetse ho bonts'a moralo o hapileng moputso o etsang phapang e ntle. Re tla ba le meralo e metle haholo le e khothatsang letsatsi le letsatsi. Etsa bonnete ba hore o re etela letsatsi le leng le le leng ho thabela lihlahisoa tse ncha tsa moralo le merero e tsoang ho baqapi ba kholo ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara.